板橋駅東口から徒歩1分の「煮干しラーメン一剣」！板橋の中心で「煮干しは一剣！！」と叫ばずにはいられない！

煮干し中華そば一剣　店舗情報

店名　煮干し中華そば一剣
住所東京都北区滝野川７−７−５　TEL　03-5980-7255
営業時間
昼　11:30〜15:00　夜　18:00〜22:00
定休日火曜日
席数 6席（カウンター6席）
最寄り駅　JR 板橋駅　徒歩1分
メニュー　中華そば　一剣味噌　濃厚煮干しなど・・・

板橋の煮干しラーメン「一剣」に行くことに決めた！

腹が減ったんだ・・・・。

僕、アンダーグラウンド。ミセス・後藤は、人より食べる。

胃が４つあるのかもしれない。

すぐにお腹が減ってしまうんだよー！！

ちくしょー！！！

さて、昼飯と言ったらラーメン！！

誰がなんと言おうが昼はラーメンなのである。

しかも、美味いラーメンが食いたい！

板橋で！！！！

板橋のラーメンストリートは昨日行ったし・・・でも駅近がいいなぁ。寒いし。

桜並木通りをプラプラ歩く事一分。

入り口には煮干の段ボールが積み重なっているラーメン店を発見。

お店の名前は「煮干し中華そば一剣」。

よし、ここにしよう！

引き戸をガラガラっとあけるとカウンターには二人のお客さんが麺をすすっている。

調理場ではマスター一人、無言でラーメンを作っている。あいさつは特にない。

食券は券売機で買う。

中華そば　濃厚煮干し　一剣味噌

主に上記の三種類。

トッピングは煮卵、チャーシュー、メンマ、私は迷わず一剣味噌を注文。

板橋の煮干しラーメン「一剣」で一剣味噌ラーメンを頼んでみた！

待つ事10分。

腹減ってる時の10分はとても長い！

長過ぎて、腹が減りすぎて、悶えそうになる。

あぁ！！なんで胃が４つもあるんだ！！

そんなことを考えながら、ドラクエウォークを触ろうと思ったら、

「はい、一剣味噌」

（おいおい、頑固系の店なのか？）と思い、ラーメンを受け取りながら、恐る恐る店主の顔を見ると・・・・

満面の笑顔(*^_^*)

なんかほっとしましたよ（笑）

話は戻り、ラーメンレビューといきましょう！！

いい魚介の香りを漂わせてますよーーー！

スープをズズっと一吸い。

魚介のかおりと苦みが口の中に広がる、そこに味噌がいい感じで幕を張り口の中ではちょっとした煮干しと味噌のハーモニーがカーニバル状態。

味噌がイイ！きっちりと濃い味噌。

むかし、風邪ひいたときに、ウチのカーちゃんが野菜たっぷりの味噌ラーメンをつくってくれたっけな・・・を彷彿させるような家庭的な味噌。

例えが微妙で申し訳ない。

煮干しと合わさることでとてもクリーミィーにかつ、なめらかな味わいになるのには驚かされた。

麺はストレートの細麺。濃厚のドロッとしたスープによく絡む。

チャーシューはほろほろになりながらもしっかり歯ごたえがあり、物凄い食べ応えと大きさ。

これはうまし！

煮卵の黄身をスープに混ぜて一吸い。

これが最高にマイルド！

量が少ないかなーと思ったものの、全然そんなことはない。通常サイズでお腹一杯になる。チャーシューのボリュームがさらに拍車をかけてくれる。

結局、店を出る頃にはポッカポッカの腹いっぱい！

ガラガラっと引き戸を開けて出ようとした時、気持ちのいい

「ありがとうございました！」

が送ってくれた。

店主よ、ダンディなイイ声じゃないの・・・

今度は店主を食べにいっちゃおっかなー！！！

冗談です（笑）

今日もごちそうさまでした！

板橋の煮干しラーメン「一剣」の採点結果は！？

イタバシュラン評価

価格[star rating=”4″]
平均的な価格かと思いきやそのボリュームは相当。チャーシューや具材は他を圧倒的に超えている。とてもボリューミィーで満足感があるように思えた。

味[star rating=”3″]
とても食べやすい。煮干しの苦味を感じさせるも味噌でうまく味付けされている。。これなら苦手な人も食べやすいのではないだろうか。
ただ、もう少し期待を裏切ってもらいたかったところもあるので、今回は3。

入りやすさ[star rating=”3″]
入りやすさはあまりないかもしれない。食券販売機に気づかなければそのまま着席してしまいそう。

清潔度[star rating=”3″]
特に気になる点はありませんでした。